» OBJETIVOS DO CURSO:

O curso de Nutrição da Escola Superior de Tecnologia e Educação de Rio Claro, em acordo com o disposto nas Diretrizes Curriculares, terá como objetivos:

• Formar profissional capaz de atuar, pautado em princípios éticos, em todas as áreas do conhecimento em que alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida;
  
  
• Oferecer condições para atuação do nutricionista no planejamento, organização, gerenciamento e avaliação de Unidades de Alimentação e Nutrição;
  
  
• Desenvolver adequada formação profissional do futuro nutricionista deixando-o apto a planejar, prescrever, elaborar, supervisionar e avaliar comportamentos alimentares e suplementos dietéticos para indivíduos sadios e enfermos;
  
  
• Formar um profissional apto a atuar em comunidades agindo em políticas e em programas de educação, segurança e vigilância nutricional, alimentar e sanitária, visando à promoção da saúde em âmbito local, regional e nacional.